Mencicipi Kuliner Kue Unik Tepung Gomak Khas Kepulauan Riau yang Lezat

Kemudian kacang hijau disangrai, dibuang kulitnya lalu ditumbuk halus untuk melumuri kue tersebut.

Setelah adonan kulit selesai, lalu dibuat adonan isi yaitu kelapa parut dimasak bersama gula merah dan gula pasir hingga kental.

Baca Juga: Oleh-oleh Legendaris Khas Karimun Roti Klatak Enak Buat Cemilan

Kemudian adonan kulit yang telah tersedia tadi dibentuk menjadi bola-bola kecil lubangi tengahnya lalu masukkan adonan isi yang juga telah dibulat-bulatkan.

Dan lobang kecil tadi ditutup kembali dan bulatan adonan dipipihkan.

Adonan yang dibentuk tadi direbus dimasukkan satu persatu saat air mendidiki.

Baca Juga: Lauk Cencaluk Kuliner Khas Kepri Rasanya Enak dan Segar

Angkat bila adonan sudah timbul di permukaan air tandanya sudah matang.

Lalu kue sudah matang tadi dilumuri dengan kacang hijau yang dihaluskan.

Kue Tepung Gomak sipa untuk disajikan.***