Mencicipi Kuliner Kue Unik Tepung Gomak Khas Kepulauan Riau yang Lezat

KLIKREAD.COM - Kuliner Kue Tepung Gomak merupakan makanan sejenis kue berasal dari daerah Kepulauan Riau (Kepri).

Kue ini khas melayu bisa ditemukan di Tanjungpinang, Karimun, Bintan, Lingga bahkan di Batam.

Tepung Gomak sejenis kue yang luarnya dilumuri oleh kacang hijau yang telah dihaluskan.

Baca Juga: Oleh-oleh Bilis Gulung Cemilan Khas Tanjungpinang Enak dan Gurih Bikin Nagih

Masyarakat Kepri menamai Tepung Gomak, mungkin karena kue ini seperti dibedaki.

Bila dimakan kue ini terasa kenyal dan isinya cukup manis.

Kue Tepung Gomak sendiri berbahan dasar utama campuran tepung ketan atau pulut putih dan tepung kacang hijau.

Adonan juga memiliki isi, yaitu campuran kelapa parut, gula pasir, gula merah dan garam.

Baca Juga: Kue Tradisional Batang Buruk Khas Bintan, Legenda Kisah Cinta Sang Putri Tak Terbalas

Proses pembuatan makanan khas Kepri ini direbus hingga matang lalu disajikan dengan dilumuri bubuk kacang halus.

Rasanya sangat unik dengan aroma yang menggugah selera, bila dimakan terasa kenyal.

Kue Tepung Gomak bisa dinikmati kapan saja, dan paling cocok pagi dan sore hari sebagai kawan minum teh atau kopi.

Baca Juga: Deram Deram Kuliner Khas Pulau Penyengat, Merupakan Kue Cemilan Para Raja

Cara pembuatan kue Tepung Gomak, pertama dibuatkan terlebih dahulu adonan kulitnya yaitu tepung pulut diuli dengan air dan garam sampai dapat dibentuk.