KLIKREAD.COM, Kepri - Cencaluk atau Cencalok adalah sambal khas Kepulauan Riau (Kepri) yang dibuat dengan bahan utama udang kecil yag di fermentasi.
Udang-udang kecil yang sudah difermentasi akan dimasak menggunakan bahan rempah khas Kepri.
Rasa Cencaluk akan membuat Anda takjub dengan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau.
Baca Juga: Bikin Makan Nagih Mencicipi Sambal Ikan Selais Kuliner Khas Kepri yang Gurih dan Lezat
Biasanya, Cencaluk dijadikan suguhan acara tertentu sebagai lauk tradisional.
Bagi warga Kepri, lauk cencaluk pasti tak pernah tinggal di hidangan meja makan.
Makanan tradisional ini juga disuguhkan dalam acara-acara tertentu yang istimewa.
Salah satu kuliner legendaris di Kepri ini, biasanya diperkaya dengan irisan bawang merah dan cabe rawit, lalu dicampur hingga merata.
Baca Juga: Segarnya Mencicipi Asam Pedas Ikan Sembilang Khas Bintan yang Bikin Nagih
Bisa ditambahkan mentimun sebagai pelengkap agar lebih nikamt dan segar.
Untuk pecinta rasa asam, asin dan pedas, sambel ini sangat cocok untuk teman lauh makan.***
Artikel Terkait
Kuliner Tabel Mando Pizzanya Masyarakat Natuna Terasa Enak dan Gurih
Mencicipi Cikong Kuliner Berupa Es Buah Segar Khas Masyarakat Natuna
Lezatnya Kuliner Otak-Otak Sotong Khas Bintan yang Gurih dan Bikin Nagih
Mencicipi Kuliner Bakso Kelapa Kepiting Khas Karimun yang Lezat Bikin Nagih
Kuliner Khas Karimun Kerang Serundeng yang Lezat dan Gurih
Mencicipi Kuliner Khas Karimun Pisang Kopit Bisa Dijadikan Teman Ngopi Sore Hari
Mencicipi Singgang Kuliner Tradisional dari Bintan yang Gurih dan Enak
Lezatnya Pinang Paleo Oleh-oleh Khas Tanjungpinang yang Cukup Bikin Nagih
Segarnya Mencicipi Asam Pedas Ikan Sembilang Khas Bintan yang Bikin Nagih
Bikin Makan Nagih Mencicipi Sambal Ikan Selais Kuliner Khas Kepri yang Gurih dan Lezat