Kuliner Khas Karimun Kerang Serundeng yang Lezat dan Gurih

KLIKREAD.COM, Karimun - Bertandang ke Kabupaten Karimun jangan lewatkan mencicipi kuliner yang bikin nagih berupa Kerang Serundeng.

Kuliner ini cukup populer karena rasanya yang lezat dan gurih sebagai teman makan.

Sesuai dengan namanya, Kerang Serundeng ini dibuat dari bahan dasar kerang.

Kerang serundeng ini memiliki cita rasa manis, pedas, asin serta gurih.

Baca Juga: Mencicipi Kuliner Bakso Kelapa Kepiting Khas Karimun yang Lezat Bikin Nagih

Bahan membuat kerang serundeng ini terdiri dari kerang yang sudah dibersihkan satu persatu, kelapa parut, bubuk penyedap rasa, garam, ketumbar, kemiri dan lada kasar, serta gula merah.

Untuk bumbu lainnya bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun salam, serai , dan lengkuas.

Bahan-bahan tersebut di ulek agak kasar setengah halus, masukkan penyedap rasanya dan garamnya sekalian.

Baca Juga: Lezatnya Kuliner Otak-Otak Sotong Khas Bintan yang Gurih dan Bikin Nagih

Selanjutnya masukan semua bumbu lalu di goreng hingga berbau wangi.

Kemudian masukkan kerang lalu aduk sampai tercampur rata.

Selanjutnya masukkan kelapa parutnya dan aduk aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan air secukupnya dan aduk kembali.

Baca Juga: Mencicipi Cikong Kuliner Berupa Es Buah Segar Khas Masyarakat Natuna

Jika warnanya sudah agak kecoklatan, itu artinya sudah matang dan sudah bisa koreksi rasa.