Mencicipi Kuliner Tradisional Khas Anambas Kebuyat dari Olahan Sagu

KLIKREAD.COM, Anambas -  Makanan Kebuyat merupakan salah satu kuliner tradisional Khas Kabupaten Kepulauan Anambas.

Kuliner ini terbuat dari bahan sagu hampir mirip dengan Kepurun dari Kabupaten Lingga.

Makanan Kebuyat hingga kini masih terlestarikan.

Baca Juga: Kue Lempeng Sagu Khas Lingga Paling Digemari Sebagai Teman Makan Ikan Asam Pedas

Meski dengan Kebuyat dan Keprun sama-sama dari bahan sagu, namun rasanya akan beda.

Makanan ini wajib disajikan di acara tertentu, seperti hajatan maupun jamuan keluarga adat istiadat di Anambas.

Bahan yang digunakan untuk membuat Kebuyat yaitu, tepung sagu yang dicampur air dan diaduk hingga mengental.

Baca Juga: Kue Mueh Khas Lingga Merupakan Kue Sakral Hantaran Pengantin Melayu Lingga

Untuk membuat kuahnya, memakai ikan bakar yang dihaluskan dan dicampur dengan potongan kelapa yang sudah dibakar.

Tak lupa juga ditambah cabe rawit dan lada hitam, serta siram air secukupnya.

Untuk rasa yang semakin berselera, tambahkan penyedap rasa serta garam.***