Asinan Sukasari Khas Sumenang dengan Cita Rasa Segar Bikin Ketagihan

KLIKREAD.COM - Kuliner khas Kota Sumedang bernama Asinan Sukasari yang cukup terkenal karena rasanya enak dan segar.

Asinan ini terdiri atas dua jenis, yaitu asinan sayur dan asinan buah.

Asinan ini terbuat dari bahan buah ataupun sayuran yang sudah direndam dalam air gula selama beberapa jam kemudian disajikan.

Baca Juga: Kadedemes Khas Kota Sumedang Olahan Masa Penjajahan Belanda Terbuat dari Kulit Singkong

Asinan ini sangat cocok dimakan ketika siang hari yang panas.

Rasanya merupakan perpaduan segar dari buah-buahan dan sayuran seperti kedondong, mentimun, jambu, pepaya, bengkuang, salak, kol, dan tauge.

Untuk asinan buah terdiri dari potongan buah-buahan segar yang direndam dalam air gula.

Sedangkan asinan sayur menggunakan sayuran seperti timun, kol, tauge, dan wortel yang disajikan dengan kuah asinan.

Baca Juga: Sambal Oncom Khas Sumedang Memiliki Cita Rasa Enak dan Gurih Dijadikan Teman Makan

Hidangan ini menawarkan rasa segar yang unik, perpaduan antara manis, asam, dan pedas, sehingga sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas.

Begitu pula menggunakan aneka buah dan sayuran segar yang memberikan keragaman rasa dan tekstur.

Bisa disajikan dengan tambahan kerupuk mie yang renyah, seperti pada asinan sayur.***