Sambal Oncom Khas Sumedang Memiliki Cita Rasa Enak dan Gurih Dijadikan Teman Makan

KLIKREAD.COM - Sambel Oncom khas Kota sumedang akan berbeda dari oncom biasa, yakni memiliki aroma khas dan rasa gurih yang kuat.

Bahkan Sambel Oncom ini bisa tahan lama cocok dijadikan oleh-oleh untuk dimasak kembali di rumah, baik digoreng, ditumis, atau dijadikan campuran nasi bakar.

Istimewanya Sambel Oncom ini kerap dijadikan andalan kuliner di restoran-restoran Jawa Barat karena rasanya luar biasa enak.

Baca Juga: Kuliner Tradisional Khas Kota Sumedang Soto Bongko yang Lezat Bikin Nagih

Orang Sunda biasanya menyajikan Sambal Oncom dengan nasi atau nasi ketan.

Dan sambal ini masih menggunakan cabai namun tetap saja sebagai bahan utamanya adalah menggunakan oncom.

Serta bahan pelengkap lainnya sebagai bumbu khusus yang untuk menambah cita rasa yang lezat.

Baca Juga: Kuliner Tahu Sumedang Makanan Legendaris yang Gurih dan Renyah Cocok untuk Oleh-oleh

Selain gurih Sambal Oncom ini terasa pedas, dan sedikit asan dari bumbu yang di tumis dengan oncom yang dihancurkan.

Anda bisa membuat Sambel Oncom Khas Sumedang ini di rumah dengan bahan-bahan utama sebagai berikut.

- Oncom yang dihancurkan.

Baca Juga: Menikmati Pusat Kuliner Tradisional Berkunjung ke Pasar Ceplak Menyajikan Aneka Ragam Makanan Khas Kota Garut

- Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

- Kencur untuk aroma khas.