Sagu Lenggang Makanan Berbahan Sagu Kuliner Khas Lingga yang Cukup Terkenal

Pada masa kini sebagian masyarakat Lingga masih membuat sagu lenggang untuk dijual beli kepada masyarakat yang membutuhkan.

Bahan-bahan membuat sagu lenggang adalah sagu basah bersih.

Cara membuat, sagu basah di ayak dengan ayak pemecah sehingga membentuk butiran halus.

Sagu diayak di atas tikar pandan atau guni.

Baca Juga: Kedai Kopi Terkenal di Batam Morning Bakery Menyajikan Minuman Kopi yang Bikin Nagih

Butiran sagu di atas guni selanjutnya dilenggang hingga butiran berbentuk bagus menjadi bulat.

Setelah dilenggang, butiran sagu kembali di ayak dengan ayak pengambik sehingga menjadi butiran yang halus lagi.

Setelah dilenggang, sagu dimasukkan ke dalam kuali besar untuk digongseng sehingga matang.***