Nasi Timbel dari Awalnya Makanan Kelas Bawah, Kini Jadi Kuliner Populer Sajian restoran

KLIKREAD.COM - Nasi Timbel berasal dari tradisi masyarakat petani Sunda di Jawa Barat sebagai bekal makanan praktis dan hemat dibawa bepergian,  ke sawah atau ladang.

Nasi timbel dalam bahasa Sunda disebut sebagai Sangu Timbel, yaitu kuliner nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang dan dibentuk bulat lonjong mirip timbel alat pancing.

Dahulu merupakan makanan kelas menengah ke bawah, kini Nasi Timbel telah bergeser menjadi kuliner populer yang disajikan di restoran-restoran modern.

Baca Juga: Kuliner Seblak yang Populer Ternyata Asalnya Hanya manfaatkan Sisa Kerupuk Mentah

Hal ini untuk melambangkan kerinduan akan nuansa pedesaan dan menjadi identitas budaya Sunda.

Bisanya teman nasi timbel ini disajikan dengan aneka lauk, seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayang goreng, sambal, sayur asam dan lainnya.

Kenapa nasi timbel ini dibungkus daun pisang, karena agar nasi beraroma daun pisang yang menggugah selera.

Baca Juga: Es Goyobod Minuman Trasional Khas Kota Bandung Segar Sangat Digemari

Seiring berjalannya waktu, nasi timbel dimodifikasi dengan berbagai bentuk seperti bulat, segitiga, atau segiempat.

Nasi Timbel kini menjadi warisan budaya dan identitas kuliner Sunda yang dihargai tinggi, mencerminkan kesederhanaan dan kedamaian.***