Tingkatkan Produk Pangan Lokal, Dinkes Tanjungpinang Gelar Bimtek Pengelola IRTP

KLIKREAD.COM, Tanjungpinang - Dalam rangka meningkatkan mutu produk pangan lokal, Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana (Dinkes Dalduk dan KB) Kota Tanjungpinang menggelar bimbingan teknis (bimtek) bagi pengelola industri rumah tangga pangan (IRTP).

Bimtek dikuti sebanyak 150 peserta terbagi dalam tiga angkatan.

Bimtek angkatan pertama berlangsung selama dua hari, 19–20 Juni 2025, di Hotel Bintan Plaza Tanjungpinang.

Baca Juga: 517 PPPK dan 8 CPNS Dilantik, Walikota Tanjungpinang Tegaskan Dituntut Bekerja Lebih Profesional

Dua angkatan berikutnya dijadwalkan pada Agustus dan Oktober mendatang.

Peserta bimtek merupakan pengelola IRTP yang telah menyelesaikan proses perizinan melalui DPMPTSP.

Kegiatan ini menjadi bagian dari dukungan pemerintah terhadap komitmen mereka dalam menjamin keamanan dan mutu pangan.

Baca Juga: Kadiskominfo Tanjungpinang Ajak Masyarakat Melek Teknologi Guna Membangun Karakter Generasi Bangsa

Tiga komitmen yang harus dipenuhi oleh pengelola IRTP antara lain mengikuti bimtek keamanan pangan.

Yakni menerapkan cara produksi pangan olahan yang baik, serta memenuhi persyaratan pelabelan produk sesuai regulasi.

Kepala Dinkes Dalduk dan KB Kota Tanjungpinang, Rustam, menjelaskan bahwa bimtek ini memuat sepuluh materi inti yang dirancang untuk memperkuat kapasitas dan pengetahuan pelaku usaha pangan rumah tangga.

Baca Juga: Sekda Kota Batam Tegaskan Pengadaan Barang dan Jasa Harus Dilakukan Secara Efektif, Efisien, Transparan, dan Akuntabel

Materi meliputi keamanan dan mutu pangan, regulasi, teknologi pengolahan.

Serta standar prosedur sanitasi. Peserta juga dibekali pemahaman tentang keterkaitan stunting dengan keamanan pangan, pengurusan merek dagang, dan desain label kemasan.