KLIKREAD.COM, Bintan - Kuliner dari Pulau Bintan bernama Singgang, mungkin makanan ini masih asing ditelinga para wisatawan.
Namun bagi masyarakat Bintan dan Tanjungping, makanan satu ini merupakan favorit keluarga.
Karena rasanya yang enak dan guruh cocok dijadikan lauh makan.
Baca Juga: Mencicipi Kuliner Khas Karimun Pisang Kopit Bisa Dijadikan Teman Ngopi Sore Hari
Mencari kuliner Singgang di daerah Kabupaten Bintan, tentunya paling terkenal dari Kijang dan Kawal, karena rasanya lebih enak.
Singgang dari Kijang dan Kawal ini, memiliki ciri khas dan rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan singgang ditempat penjualan lainnya.
Kuliner Singgang sendiri terbuat dari bahan dasar dari ikan pilihan dan berkualitas.
Baca Juga: Kuliner Khas Karimun Kerang Serundeng yang Lezat dan Gurih
Makanya membuat Singgang yang enak dan lezat, bukan ikan sembarang yakni, ikan belanak, terubuk, selangat, dan ikan parang.
Biar rasanya lebih fhess, ikan yang buat Singgang harus benar-benar ikan segar yang baru ditangkap nelayan.
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah makanan tradisional Singgang sebenarnya sangat sederhana, tidak memerlukan terlalu banyak campuran atau bumbu-bumbu.
Baca Juga: Lezatnya Kuliner Otak-Otak Sotong Khas Bintan yang Gurih dan Bikin Nagih
Dinataranya, bawang merah, bawang putih, halia, lada, asam jawa, garam, penyedap rasa.
Meski ada juga masyarakat membuat Singgang ini dengan ikan lain, tapi rasanya tentu akan berbeda.