Nasi Tutug Oncom Makanan Rakyat Jelata, Kini Menjadi Makanan Populer Disajikan di Restoran

KLIKREAD.COM - Nasi tutug oncom berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat, dan awalnya merupakan makanan rakyat jelata sekitar tahun 1940-an.

Nasi tutug oncom dulunya digunakan untuk menyiasati mahalnya harga beras dengan mencampurkan oncom tumbuk pada nasi agar terlihat lebih banyak dan padat.

Nama "tutug" sendiri berarti ditumbuk dalam bahasa Sunda, merujuk pada proses pengolahan oncom.

Baca Juga: Nasi Timbel dari Awalnya Makanan Kelas Bawah, Kini Jadi Kuliner Populer Sajian restoran

Nasi tutug oncom dibuat dengan cara yang sangat mudah, merupakan campuran nasi dengan oncom yang sudah dibakar sebelumnya.

Kuliner nasi tutug oncom ini sangat nikmat jika disantap dalam keadaan masih hangat karena aroma dari oncom sangat khas dan unik sehingga bisa membangkitkan selera makanmu.

Seiring waktu, kuliner ini naik kelas dan kini menjadi makanan populer yang disajikan dengan berbagai lauk pendamping.

Awalnya, oncom dibakar atau digoreng lalu ditumbuk dan dicampur dengan nasi hangat.

Baca Juga: Kuliner Seblak yang Populer Ternyata Asalnya Hanya manfaatkan Sisa Kerupuk Mentah

Makanan ini sering disajikan dengan sederhana, hanya dibungkus daun pisang.

Dari hidangan rakyat sederhana, nasi tutug oncom kemudian menjadi populer dan naik kelas, kini disajikan di berbagai restoran, hotel, bahkan dalam penerbangan.***