Kuliner Langka Khas Natuna Tabel Arok Berbahan Sagu Dijadikan Penganti Nasi

KLIKREAD.COM - Tabel Arok merupakan kuliner yang langka saat ini paling susah ditemukan.

Kuliner satu ini berbahan utama sagu dijadikan makanan pengganti nasi kuliner khas Natuna.

Bentuknya mirip Awug dari Jawa Barat, hanya saja Tabel Arok terbuat dari Sagu berbentuk gumpalan menyerupai nasi.

Tabel Arok hanya berbahan sagu dicampur garam dan kelapa parut, serta sedikit air untuk dimasak.

Baca Juga: Gurihnya Calok Sambel Undang Khas Natuna Bikin Makan Nagih Terus

Memang agak sulit mencari kuliner Tabel Arok ini, karena jarang dijual bebas.

Hanya saja bagi masyarakat tempatan kerap membuatnya sebagai menu rumahan yang turun temurun.

Daluhu masyarakat Natuna sulit mencari beras karena musim angin kencang, maka Sagu inilah sebagai pengganti makanan pokok nasi.

Baca Juga: Menikmati Latoh Silong atau Anggur Laut Kuliner Unik dari Khas Natuna Mirip Sashimi

Tabel Arok biasanya disantap dengan sayur kuah kuning pindang tongkol.

Untuk membuat pindang bahan yang dibutuhkan yakni ikan tongkol; dan beberapa bumbu.

Mulai dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, serai, asam kandis, dan daun kunyit.

Untuk membuat Tabel Arok sendiri, pertama-tama gongseng sagu sampai masak.

Baca Juga: Nikmatnya Lempar Pulut Kuliner Khas Natuna yang Lezat Berisi Abon Ikan Tongkol