KLIKREAD.COM, Karimun - Roti Klatak merupakan makanan ringan oleh-oleh khas Kabupaten Karimun yang cukup terkenal dan melegenda.
Jajanan yang satu ini sudah ada sejak tahun 1990-an dan banyak dicari wisatawan berkunjung ke Kabupaten Karimun.
Roti klatak dibuat dengan menggunakan resep turun temurun hingga saat ini diproses memasaknya yang masih tradisional.
Baca Juga: Lauk Cencaluk Kuliner Khas Kepri Rasanya Enak dan Segar
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti klatak diantaranya tepung terigu, gula, garam, pengembang, serta mentega.
Jika adonan telah selesai dibuat, maka langkah selanjutnya adalah dengan cara membentuk adonan menjadi bulat kecil.
Adonan yang telah dibentuk kemudian melalui proses pemanggangan.
Baca Juga: Bikin Makan Nagih Mencicipi Sambal Ikan Selais Kuliner Khas Kepri yang Gurih dan Lezat
Proses inilah yang memakan waktu cukup lama yakni sekitar 4 jam dengan menggunakan tungku tradisional.
Untuk harga roti klatak dengan harga yang cukup terjangkau.
Biasanya satu bungkus roti klatak dijual dengan harga Rp 1.000 dengan kemasan kecil.
Rasanya yang lezat dan khas menjadikan jajanan ini disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak anak hingga orang dewasa.***