Proses terakhir di rebus dengan air panas mendidih, setelah sudah masak baru di tiriskan di keranjang sampai dingin lalu di cetak bulat – bulat di alas daun semagkok.
Lalu proses pembuatan kuah nya bahanya , santan kelapa, cabe, bawang putih, bawang merah, kunyit , jahe, gula kelapa, bumbu rempah, daging ikan tenggiri salai, garam.
Semua bahan di masak sampai menjadi kuah yang pekat dan kental.***