Inilah Khasiat Kol Ungu Sangat Banyak Sekali untuk Kesehatan Tubuh

KLIKREAD.COM - Sayur kol atau kubis ungu mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, kubis ungu juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.

Baca Juga: Jangan Sepelekan Bawang Bombay Ternyata Banyak Mengandung Khasiat untuk Kesehatan Tubuh

Kol merah memiliki kandungan vitamin D yang tinggi, yang bermanfaat untuk merawat kesehatan tulang.

Di samping itu, serat yang terdapat dalam sayuran ini juga dapat membantu mencegah masalah sembelit atau gangguan pencernaan.

Rahasia manfaat kubis ungu bagi kesehatan terletak pada zat kandungannya, yaitu vitamin C, K, A, B (tiamin, riboflavin, folat), vitamin E, mineral kalsium, magnesium, zat besi, nikel, zinc, serat.

Baca Juga: Ternyata Buah Mengkudu Memiliki Banyak Khasiat untuk Kesehatan Tubuh

Kandungan zat fito adalah senyawa polifenol, glukosinolat, alkaloid, steroid, flavonoid, terpenoid, fitosterol.

Warna ungu kubis ditimbulkan oleh pigmen alamiah antosianin yang jenisnya sangat banyak.

Penelitian Iran dalam publikasinya menyebutkan, terdapat 30 jenis zat pewarna antosianin yang menunjukkan aktivitas proteksi bagi kesehatan.

Baca Juga: Konsumsi Daun Seledri Sangat Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh

Aktivitas itu memberikan perlindungan fungsi liver, jantung, ginjal, saraf.

Yaitu, yang bermanfaat sebagai antidiabetik, antiobesitas, dan mengendalikan kadar kolesterol.***