KLIKREAD.COM - Penjual roti merupakan bagian dari kuliner legend di Kabupaten Cianjur yang bisa ditemukan di pinggir jalan sepanjang Jalan HOS Cokroaminoto.
Sepanjang jalan tersebut, para pedagang membuka lapak menjajakan aneka roti jadul, mulai dari roti soek, roti kotak dengan taburan gula.
Hingga roti podeng atau warga Cianjur kerap menyebut 'Jojodog Monyet'.
Baca Juga: Manisan Khas Cianjur Lezat dan Bikin Segar dengan Campuran Aneka Buah
Namun ada Toko Roti Tan Keng Chu sudah berdiri sejak tahun 1926 sejak zaman kolonial sebagai pemasok roti tawar untuk seluruh tentara Belanda se-Jawa Barat.
Pemilik sekarang adalah Mulyana merupakan pewaris Toko Roti Tan Keng Chu generasi keempat yang kerap mempertahankan cita rasa tempo doeloe.
Toko Roti Tan Keng Chu merupakan pemasok roti tawar yang sering dikirim dan dipesan oleh para tentara Belanda.
Baca Juga: Ayam Goreng Kampung Sindangbarang Cianjur Bikin Nagih Gurih dan Renyah
Dalam sehari dapat mengirim 50 karung yang tersebar di seluruh kawasan Jawa Barat.
Pengolahan roti di toko ini masih mengunakan alat penggiling adonan dan oven kuno dari zaman Belanda.
Hal ini untuk mempertahankan rasa dalam pengolahannya, meski mesin sudah berumur 100 tahun namun masih bisa digunakan.
Bisanya roti yang paling diminati adalah roti manis yang memiliki citarasa yang sederhana tetapi bisa membuat penikmatnya ketagihan.
Baca Juga: Sop Djanda Ma'Idah Rancaekek Menyuguhkan Rasa Sop Guri, Lezat dan Segar
Tekstur yang empuk dan rasa yang manis membuat roti manis Tan Keng Chu akan selalu ketagihan.